C’est la seule pomme à être triplement labellisée en France : elle détient le label IGP, Vergers écoresponsables, et c’est la seule à détenir le Label Rouge ! Les pommes des Alpes de Haute Durance sont issues des variétés Golden delicious et Gala. Elles se caractérisent par leur fermeté, l’intensité de leur coloration et leur teneur élevée en sucre.