Travailler le chocolat est une science merveilleuse qui demande de la rigueur, de la créativité, de la passion, de l’expérience, du temps et de l’amour ! Luc, artiste accompli, est pourvu de toutes ces qualités, au point d’être reconnu jusqu’au Japon où il intervient en tant que formateur. Luc aime les défi s, tout récemment, il s’est mis à fabriquer son propre chocolat à partir de fèves de cacao crues venues des meilleures plantations. Travailler le produit à la base permet d’extraire au mieux son caractère, ses saveurs, ses arômes et parfums. La fabrication a lieu dans la boutique pour que les amateurs puissent assister à ce travail délicat et complexe. De quoi succomber au plaisir envoûtant de la dégustation !

Aujourd’hui, les trois filles de cet artiste reprennent la gestion de l’entreprise afin de perpétuer cet héritage familial sous le nom «Les trois sœurs».

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